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fileicon[화학실험] [예비,결과] 차에서 카페인 분리

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소개글

[화학실험] [예비,결과] 차에서 카페인 분리에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

07년 2학기 아주대학교 화학실험 레포트 입니다.

많은 도움이 되셨으면 합니다.

목차

[1]실험목적
[2]원리
[3]실험결과
[4]결과 및 고찰
[5]참고문헌

본문내용

[1]실험목적
이 실험은 차에서 천연물인 카페인(caffeine)을 용해도 차이를 이용하여 추출하여 분리하여 보는 것이다.

[3]실험결과
1.스트리키닌(strychnine), 니코틴(nicotine), 코케인(cocaine), 디지털린(digitaline) 등의 천연물이 들어 있는 식물의 이름과 이러한 알칼로이드의 약리 효과를 조사하여 보아라.
2. 카페인은 어떠한 약리 효과가 있는지 찾아보라.
3. decaffeinated coffee는 카페인이 들어 있지 않은 커피를 말한다. 전에는 이염화메탄을 사용하여 커피에서 카페인을 제거하였으나 이염화메탄의 독성 문제로 현재에는 다른 방법을 사용하고 있다. 어떠한 방법을 사용하는지 찾아보라.
4. 커피의 향은 커피에 들어 있는 다양한 종류의 화합물(휘발성 산, 알칼로이드, 페놀, 알데히드, 아민, 피리딘, 피롤, 머캅탄 등) 때문이다. 약 200개 이상의 화합물이 발견되었는데, 이러한 화합물은 커피를 만드는 과정에서 생긴다고 한다. 이과정이 어떠한 과정인지 알아보자. 또한 커피를 만드는 과정을 조사하여 보라.

<plus+> 실험 과정(4장)과 결과물(실패1,성공1)이 사진으로
첨부 되어 있습니다.(총 6장)

참고문헌

Raymond Chang, Chang 일반화학, Mc Graw Hill
화학실험(7판), 아주대학교 출판부, 나상무 외 7명
http://blog.empas.com/jeichief37/
http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=7&dir_id=704&eid=RGpunPtSs6ATTlbWg8EMUx1YAz05Urt0&qb=uN7GvyDHu7iwIMfVvLq5sA==

태그 아주대, 아주대학교, 카페인 분리, 카페인 추출, 차에서 카페인 분리

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