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fileicon[영양학] BCAA

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2007.08.07 / 2007.08.08
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소개글

[영양학] BCAA에 대한 자료입니다.

목차

1. …………………………………………………… BCAA란?


2. ……………………………………………………… BCAA의 대사


3. ……………………………………………………… BCAA의 효과․영향


4. ……………………………………………………… 그 이외의 기능


5. ……………………………………………………… 결론 및 제언

본문내용

1. BCAA(Branched Chain Amino Acid)란 무엇인가?
단백질을 구성하는 아미노산은 체내에서 합성할 수 없는 9개의 필수 아미노산과 합성이 가능한 11개의 비필수 아미노산으로 나누어지며 필수 아미노산은 반드시 식이로 공급되어야 한다.
Branched-chain amino acid는 필수 아미노산으로 Leucine, Isoleucine, Valine 세 종류를 말하며, 비방향족 아미노산으로 glycine과 alanine, proline과 함께 aliphatic R그룹을 가지고, 이 R그룹은 +, -전하를 가지고 있지않아 중성을 띈다.
BCAA는 알라닌 회로에서 글루탐산으로부터 전이된 아미노기 대부분의 공급원이며BCAAT(Branched-chain amino acid aminotransferase) 효소에 의해 대사된다.


BCAA 보충제의 역할을 간단히 말하자면, 근육이 만들어지는 기본 세포들을 단단히 결합시켜 근육이 손실되지 않고 오래 지속 시켜주는 보충제 이다.
아이소로이신은 근육세포 대사에 참여, 산소를 나르는 해모글로빈 생성에 관여한다.
로이신은 사람의 단백질 저하를 줄여 줌으로써 단백질 합성을 일정하게 하는 중요한 조정자 역할을 한다. 혈당량을 감소시키며 대부분 근육 세포대사에 사용되며 아이소로이신과 함께 해모글로빈 생성에 관여한다.
발린은 로이신과 성질이 비슷하여 근육 재생에 큰 역할을 하며, 두뇌활동에 활력을 부여하고 정서를 안정시키는 역할을 한다.

태그 BCAA 운동, 근육 지구성, 농도 아미노산, 대사 효과, 단백질 지구

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fmlhy*** (2010.05.10 20:49:59)

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