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[건강증진] 영양교육 -학령기 대상

레포트 > 사회계열 > 자료상세보기 (자료번호:173796)

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2007.08.01 / 2007.08.02
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목차

Ⅰ. 서론
1. 여는 글
2. 교육 개요

Ⅱ. 본론
1. 교육 과정
2. 교육 내용

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고 문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

1. 여는 글
대부분의 사람들은 자신이 어렸을 때, 하나 또는 두세 가지 먹지 않는 음식 때문에 엄마와 식사시간에 실랑이를 한 적이 있을 것이다. 누군가의 말처럼 하고 싶은 것만 하고 살아도 짧은 인생이라는데 먹고 싶은 음식만 먹고 살 수는 없을까하는 생각과는 달리 어렸을 적 우리 어머니들은 콩도 밥 위에 올려주시고, 멸치도 밥 위에 올려주신다. 왜 먹고 싶은 것만 먹고 살 수는 없을까? 우리가 지닌 지금의 식습관은 대부분 어린 시절에 형성된다. 그런데 유년기의 어린이 경우에 60% 이상이 지방을 과도하게 섭취하며, 매일 야채와 과일을 섭취하는 어린이는 20% 미만으로 보고되고 있다.(미국 보건복지부, 2000) 미국에서 1999~2000년까지 실시한 조사에 의하면, 2~5세 어린이의 10.4% 와 6~11세 어린이의 15.3%가 비만인 것으로 보고되고 있고, 성인 중 55~66%가 과체중 및 비만이다. 중학교 5학년생 468명을 대상으로 미국 콜레스테롤 교육 프로그램 가이드라인과 연구대상자들의 지방과 콜레스테롤 섭취를 비교하였는데, 권고치보다 학생들이 더 높게 지방과 콜레스테롤을 섭취하는 것으로 나타났다.

참고문헌

-김화영 외 『영양 그리고 건강』 교문사, 2005
-안홍석 외 『디지털 시대 영양과 건강』 성신여자대학교 출판부

태그 교육 영양소, 섭취 영양, 비타민 에너지, 패스트 과잉행동증, 식습관 행동증

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