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fileicon[외식산업경영론] seafood,죽,유기농야채시작의 발전방향

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소개글

[외식산업경영론] seafood,죽,유기농야채시작의 발전방향에 대한 자료입니다.

목차

1.현재 상황

2.문제제기

3.해결방향 및 전략

4.발전방향

본문내용

최근 외식업계의 ‘블루오션’인 씨푸드 시장의 흐름 속에서
향후 지속적인 발전 방향에 대해 가장 큰 문제점으로
식자재의 구매·관리·유통이 최우선 해결과제로 선정해야 한다고 판단되며
총 5가지 문제점을 도출

태그 경영론 유기농, 외식경영론 시장, 외식 조, 식자재 농산물 소비자

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