레포트샵

fileicon[영양상태판정] 율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향

이전

  • 1영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향1
  • 2영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향2
  • 3영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향3
  • 4영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향4
  • 5영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향5
  • 6영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향6
  • 7영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향7
  • 8영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향8
  • 9영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향9
  • 10영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향10
  • 11영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향11
  • 12영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향12
  • 13영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향13
  • 14영양상태판정  율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향14

다음

  • 최대 100페이지까지 확대보기 서비스를 제공합니다.

> 레포트 > 자연계열 > 자료상세보기 (자료번호:171833)

구매가격
1,400원 할인쿠폰1,260원
등록/수정
2007.07.11 / 2007.07.12
파일형식
fileiconhwp(아래아한글2002) [무료뷰어다운]
페이지수
14페이지
자료평가
평가한 분이 없습니다.
등록자
alternative
  • 다운로드
  • 장바구니 담기

닫기

이전큰이미지 다음큰이미지
  • 트위터
  • 페이스북
신규가입 200원 적립! + 10% 할인쿠폰 3장지급! banner구매자료를 평가하면 현금처럼 3%지급!

소개글

[영양상태판정] 율무가 흰쥐의 비만도 및 체지방 함량에 미치는 영향에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험재료 및 방법
Ⅲ. 실험 결과 및 분석
Ⅳ. 결론 및 고찰
Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
율무(Job's tears)는 학명이 Coix Lachryma-Jobi Linne var. Mayuen Stapf로 열대아시아 원산의 포아풀과에 속하는 일년초로서 열량 및 수분 함량은 곡류와 비슷하지만 단백질 함량은 곡류에 비해 두배 이상으로 월등히 높으며, 지질함량 역시 높다. 율무의 일반성분은 품종에 따라 차이가 있으며 탄수화물이 61.0%~64.6%, 조단백질이 12.9~17.7%, 조지방이 6.0~8.9%, 회분이 2.1~2.3%로서 다른 곡류에 비하여 고단백, 고지방의 곡류이나 율무단백질은 그 조성중 글루타민산, 루이신, 프롤린, 알라닌의 함량은 많으나 라이신, 트립토판의 함량이 적어서 고단백질 곡류이면서도 생물가는 낮다.
율무는 한의학에서는 薏苡仁(의이인)이라고 불리며, 예로부터 한약재로 건우, 이뇨, 자양들에 효과가 있으며 위, 간, 신장질환이나 신경통, 당뇨병 등의 치료에 사용되어왔다. 근래에는 혈중 콜레스테롤 농도를 저하시키는 작용이 있으며, 율무의 약효 성분 중 coixol이라는 성분은 진통작용을 가지고 있으며, 종자에 있는 coixenolide 성분과 같은 항암작용을 하는 기능성 물질들이 있는 것으로 알려져 있다. 또한 율무는 중성지방 함량을 저하시키고 조직과 혈장, 간의 콜레스테롤 재분배를 담방하는 HDL콜레스테롤 함량을 증가시켜 전체적인 지질대사에 관여하는 것으로 밝혀졌다.

참고문헌

1. 현미 및 율무 함유 생식이 영양불균형이 유도된 흰쥐의 체내 지질농도, 항산화체계 및 면역기능에 미치는 영향, 박진영, 양미자 외, 한국식품영양과학회지, 2003
2. 압출성형된 율무 시리얼 식이가 고지방섭취 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향, 강병선, 원혜진 외, 한국식품영양과학회지, 2000
3. 율무 및 율무 부산물을 이용한 가공 및 고부가 기능성 제품의 개발 연구에 관한 연구, 이미순, 농림부, 1998
4. 율무쌀이 흰쥐의 체지방과 조직변화에 미치는 영향, 한국유화학회지, 신덕규, 박찬현, 1990
5. 율무쌀이 흰쥐의 혈장콜레스테롤 및 지질대사에 미치는 영향, 박양자, 이영선, 한국영양학회지, 1988
6. 율무쌀의 경구투여가 백서의 성장에 미치는 영향, 조수열, 박명희, 한국식품영양과학회지, 1977

태그 함량 율무, 혈청 식이, 지질 지방, 지질함량 Table Cholesterol

도움말

이 문서는 한글워디안, 한글2002 이상의 버전에서만 확인하실 수 있습니다.
구매에 참고하시기 바랍니다.

자료평가

아직 평가한 내용이 없습니다.

오늘 본 자료

  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • img

    저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하 며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객 센터에 신고해 주시기 바랍니다.