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소개글

[식품화학] 다이어트 제품(CLA)에 대한 자료입니다.

목차

1. 개요
2. 식이섬유 (cellulose)
3. 가르시니아 캄보지아 껍질(HCA)
4. 공액 리놀렌산 (CLA)
5. 결론

본문내용

1. 미국
-제품에 식이조절, 운동, 행동요령 등이 병행
-최근 Herb를 이용한 제품이 인기
-제품시장 4년연속 두자리수 성장
-2000년 22억불 시장 추정
-국가적 차원의 이슈로 의약품 개발도 활발
-제품구성은 식욕억제제, 식사대용식 , 기능소재제품, 체지방 분해제 등으로 구성

참고문헌

Hydroxy Citric Acid Vol.7, no. 1, p. 87-92(2003)
(Hydroxy Citric Acid)국 Korean Soc Food Sci Nutr 34(6), 776~783(2005) , 8
(HCA) (2006) (http://rndmoa.kfda.go.kr:9010/index.html)
Conjugated Linoleic acid(CLA)와 Diglyceride(DG)의 혼합물의 항비만에 대한 효과 
허진주 / 충북대학교 / 2007 /
Conjugated Linoleic acid(CLA)가 돼지 지방세포와 근육세포의 증식과 분화에 미치는 영향 
정정수.김혜림 외 / 충북대학교 / 2007 /
사료내 Conjugated Linoleic acid(CLA) 첨가가 육계의 성장 및 체지방 대사에 미치는 영향
고영현 외/ 전주산업대학교, 경상대학교 /2005
lactobacillus acidophilus에 의한 CLA 생성과 산업화/김철현/서울 우유 연구소
/ 2006 한국국제 농업개발 학회지
Conjugated Linoleic acid(CLA)생성균주를 starter로 이용한 기능성 김치의 제조
민승기 외/풀무원 케비젠, 세종대학교 생명공학과/2003 한국식품과학회지
기능식품신문 www.hfoodnews.com
Conjugated Linoleic Acid(CLA)의 첨가기간에 따라 마우스의 체지방과 Desaturases의 발현에
미치는 영향 / 황윤희 덕성여대 대학원 2006
CLA 섭취가 Trans 지방산 섭취 흰쥐의 지질 대사에 미치는 영향 /순천대 대학원/2005
식품신소재 conjugated linoleic acid(CLA)를 이용한 신기능성 식품 개발 /보건복지부/2001

태그 CLA 식품화학, 제품 다이어트, 식품 다이어트제품, 화학 조 HCA

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