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fileicon[교과교재연구 및 지도법] 제과.제빵 수업지도안(ppt)

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소개글

[교과교재연구 및 지도법] 제과.제빵 수업지도안(ppt)에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ제과ㆍ제빵의 이해
1. 과자와 빵의 분류
1) 과자의 분류
2) 빵의 분류

본문내용

학습 목표
과자를 팽창 형태, 익히는 방법, 수분 함량 및 제품에 따라 분류할 수 있다.
빵은 팽창 형태, 익히는 방법, 틀 사용 유무 및 제품에 따라 분류할 수 있다.

태그 교과교재연구 및 지도법, 제과, 제빵, 수업지도안

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이분 자료.. 전체적으로 돈 아까움.
pyo8*** (2008.05.18 04:22:21)

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