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fileicon[관광자원론] 향토음식의 문제점 및 개선방안

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소개글

[관광자원론] 향토음식의 문제점 및 개선방안에 대한 자료입니다.

목차

1.향토음식의 개념 미치 특징

2.향토음식의 강점

3.지역별 향토음식

4.향토음식의 문제점 및 개선방안

5.향토 음식의 세계화 방안 밀 결론

본문내용

향토 음식이란, 어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어
먹어온 맛과 특성을 지닌 음식.

향토 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며, 그 고장이
아니면 만들 수 없는 특미를 가지므로 향토문화의 격조를 대변.

우리는 예부터 풍토에 순응하는 식생활이 건강에 기여하고 경제적인것
으로 여겨, 몸과 땅이 하나라는 ‘身土佛二’의 원칙으로 생활하여 향토적
음식문화를 형성함.

태그 음식 향토음식, 발표자 향토, 지방 김태은, 김효정 전통음식 김민수

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