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fileicon[식품영양학] 식생활과 건강

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2007.06.19 / 2007.06.20
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소개글

[식품영양학] 식생활과 건강에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

식생활과 건강 수업 레포트 작성자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
- 나의 Bio-Data
- 조사기간
- 조사방법
- 데이터의 정확성을 위한 조사방법
- 활동량 및 영양소 섭취량
3. 평가
4. 결론
5. 참고자료

본문내용

1. 서론
이번 학기 ‘식생활과 건강’이라는 수업을 통해서 균형적인 영양섭취와 올바른 식습관이 얼마나 중요한지 매번 깨닫게 된다. 하지만 항상 시간에 쫓겨 사는 현대인들에게 이러한 올바른 식생활을 실생활에서 실천하기란 매우 어려운 일이다. 누구나 잘 먹어야 한다는 것을 알고 있지만 막상 실제로는 여러 가지 현실적인 제약요건 때문에 신경 써서 올바른 식습관을 유지하기가 어렵기 때문이다. 더구나 생활습관이 변함과 동시에 식습관도 예전에 비해서 현저하게 달라졌기 때문에 균형적인 영양섭취는 고사하고 하루 세끼도 챙겨먹기 힘들다고 호소하는 사람들이 급속도로 증가하게 되었다. 나도 예외는 아니다. 나 같은 경우는 지방에서 올라와 기숙사에서 생활하고 있음에도 불구하고 불규칙적인 생활습관 때문에 아침에 끼니를 매일 거르고 있는 실정이다. 오전에 수업이 있더라도 늦잠을 자게 되면 밥 먹을 시간도 없이 등교 준비하느라 바쁘기 때문이다. 또한 매끼 식사를 하더라도 보이지 않게 편식을 하게 돼서 균형 잡힌 영양섭취를 못하게 된다. 따라서 이와 같은 문제에 대한 심각성을 인식하고 잘못된 식습관을 바로잡기 위해서 단기간이지만 이틀 동안의 나의 활동량과 영양소 섭취량을 분석해 보았다. 이를 토대로 현재 나의 식습관의 어떤 부분이 문제이고, 이를 개선시키기 위해서는 어떠한 방법이 있는지 객관적인 분석 자료를 바탕으로 살펴보기로 하였다.

참고문헌

▷ 대한 영양사협회 : www.dietitian.or.kr.
▷ 미국식품성분표 : www.nal.usda.gov/fnic
▷ 김숙희, 김우경, 장영애, 식생활과 건강, 2006년 발행 : 60~87페이지
▷ 한국식품성분표 : www.rrdi.go.kr. (농촌자원개발연구소)
▷ 식품별 칼로리 계산
http://211.181.233.204:9000/idmall/beauty/good_diet_self_07.asp

태그 영양소, 활동량, 섭취량, 칼로리

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