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소개글

[마케팅] VIPS 빕스 분석에 대한 자료입니다.

목차

1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS의 현황
4. VIPS의 SWOT 분석
5. 향후 과제

본문내용

질적으로 생활 수준 향상 => 웰 빙
여성의 사회진출 활발 => 외식산업 발달

웰빙과 외식산업의 대표 => VIPS의 급성장

1.외 식 산 업
▣ 외식산업의 개념
인간의 음식에 대한 욕구를 직접 충족시키기 위한
인적 서비스
가정 밖에서의 식사와 이에 따른 서비스를 제공하는
시설사업
.
.
▣ 패밀리 레스토랑의 개념

미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑형태

80년대 중반부터 국내에 들어오기 시작한 새로운 개념의 업태

메뉴구성 및 시장 포지셔닝에서 차이가 있지만 근래에는
새로운 서구식 외식업체를 패밀리 레스토랑으로 통용

▣ 국내 패밀리 레스토랑의 현황

1988년 코코스가 국내 패밀리 레스토랑의 시발점을 제공

코코스에 이어 아웃백, TGI.F, 베니건스, 씨즐러,
토니로마스 등 도입

1997년 순수 국내 브랜드 “VIPS” 등장

태그 VIPS 패밀리, 레스토랑 고객, 외식산업 외식, 브랜드 국내 경영

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