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소개글

[한미 FTA시대의 한우의 브랜드화 전략] 한미 FTA시대의 한우의 브랜드화 전략에 대한 자료입니다.

목차

제 1 장. 서 론

제 2 장. 쇠고기 브랜드육의 현황
제 1 절. 브랜드육의 개념 및 브랜드화의 조건
1. 브랜드의 의미
2. 쇠고기 브랜드육의 개념
3. 쇠고기 브랜드화의 조건
제 2 절. 해외 브랜드육의 현황
1. 일본의 소고기 브랜드육 현황 및 특징
2. 미국의 쇠고기 브랜드육 현황 및 특징
제 3 절. 한우 브랜드육 현황과 특성
1. 축산물 브랜드의 현황
2. 한우 브랜드 현황과 특성
제 4 절. 한우 생산, 소비동향 및 구조
1. 한우의 생산동향
2. 쇠고기의 소비동향
3. 한우 유통구조
제 5 절. 한우브랜드육의 문제점
1. 생산, 경영측면
2. 유통, 소비측면

제 3 장. 한미 FTA와 한우 브랜드화 전략

제 4 장. 결론

본문내용

일반 공산품뿐 아니라 농축산물 부문에서도 시장이 점차 소비자 중심으로 이행함을 고려할 때 소비자를 만족시키지 못하면 시장에서 살아남기 힘들다. 이러한 상황에서 소비자만족을 위한 기본전략 가운데 하나가 브랜드 전략이다.

축산물에 있어서도 생산비 절감과 함께 품질고급화를 통해 경쟁력을 향상시키려는 노력이 강하게 제기되고 있다. 이는 “얼굴 있는 축산물”, 즉 브랜드화를 통하여 수입축산물이나 타 농산물과 차별화를 도모함으로써 수익증대를 꾀하고 시장점유율을 제고하기 위한 전략이다.

특히 쇠고기의 경우 국내 생산비가 국제가격에 비해 크게 높기 때문에 생산비 절감에 의한 경쟁력 향상에는 한계가 있다. 그러므로 품질을 향상시켜 소비자의 입맛에 맞는 고품질의 쇠고기를 생산하기 위한 브랜드화 전략이 필요하다.

쇠고기 브랜드육이란 ‘품질 및 위생•안전성을 보증할 수 있고, 사업주체가 명확하며, 상표등록이 되어 있는 쇠고기’를 일컫는다.
쇠고기를 브랜드화하기 위해서는 생산방법, 성분, 규격, 위생, 취급방법 등 에서 경쟁상품과 차별화해야 만이 가능하다. 현재 한우의 경우, 사료에 참가제를 섞거나 특수사료를 급여하여 품질을 차별화하는 기능성 상품을 생산하거나, 거세 등 사육방식을 달리하여 품질을 향상시키는 방법으로 차별화를 시도하고 있다.

참고문헌

이철희•심근섭•전영춘, 「농산물 생산이력관리 시스템의 도입과 발전방향」『가축질병의 효율적 예방과 축산식품의 안전관리 전략에 관한 심포지엄』, 47~68, 한국축산경영학회, 2004.2
김영철•한성일•최승철•안규영, “축산물브랜드화 과제와 마케팅 전략”
『농업경영•정책연구』, 29(1) : 36~54, 2002.3
노장오, 『브랜드 마케팅』, 사계절, 1994. 11
박정식•윤영선, 『현대통계학』, 제 3판, 다산출판사, 1997. 2
유영철, “돈육 브랜드가 소비자 구매행동에 미치는 영향에 관한 연구”,
이병오•연규영, 「일본의 축산물 브랜드 현황 및 방향」, 『축산물 브랜드화 발전방향』, 77~95, 2001 우리축산물브랜드전 심포지엄, 2001
이병오, 「한우 브랜드육 생산의 현황과 발전방향」, 『한우 브랜드육 생산의
현황과 발전방안』, 3~26, 2000
이상영•천동원 「브랜드 쇠고기 연구에 대한 소비자 의식 조사연구」, 『한국축산경영학회지』, 第13劵, 第11號, 1997.12
이철현.『일본의 화우산업』, 한국농촌경제연구원. 1993.1
정찬진, 「미국의 축산물 브랜드 현황 및 방향」,『축산물 브랜드화의 발전방안』, 51~76, 2001 우리축산물브랜드전 심포지움, 2001
한우 브랜드化의 문제점 진단(임종길, 건국대학교 축산대학, 2000)
브랜드가 모든 것을 결정한다(신현암外 2인, 삼성경제연구소, 1991)
불경기하의 브랜드 로열티 마케팅(현대경제사회연구원, 1997)
잘나가는 브랜드엔 국경이 없다(대한무역진흥공사, 1994)
세계 유명업체의 마케팅 전략(대한무역진흥공사, 1998)
브랜드 = 돈, 이름값을 높여라(주간 매경, 1998)
한우 암소 부위별 특성에 대한 연구(임한종, 건국대학교 축산대학 2001)

태그 한우, 한미 FTA, 브랜드, 축산, 쇠고기

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glglh*** (2008.06.25 00:05:32)
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dirahr*** (2007.10.20 11:20:10)

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