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fileicon[중국경제] 중국 외식업계의 현재와 차후 방향

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소개글

[중국경제] 중국 외식업계의 현재와 차후 방향에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 초고도로 번영하는 중국의 외식업, 그 원인
2. 중국 외식업으로 진출할 시 주의 사항

Ⅲ. 결론

본문내용

세계의 중심, 문화의 중심이라는 뜻을 가진 중국의 급부상이 야기되기 시작한 것은 벌써 5, 6년을 훨씬 뛰어넘은 이야기이다. 갑작스레 알려진 것은 아니지만 번져오는 그 영향력은 가히 상상할 수 없을 정도로 엄청날 것이라 예상하고 있고 또 실제로 그렇게 되고 있다. 근래 들어 사스라는 전염병으로 사회적으로 적지 않은 곤혹을 치르고 있지만 이것이 잠잠해지고 그 뒷수습이 마무리되고 난다면 고립되었던 중국의 경기는 다시 예전으로 회복될 것이다. 중국이 모든 면에서 급속하게 발전할 수 있는 이유로는 여러 가지가 있겠지만 나는 무엇보다도 그들이 가지고 있는 영토와 인구가 아주 중요한 구실을 한다고 본다.
중국은 우리나라 인구의 약 30배에 이르는 13억, 면적은 960만㎢로 한반도의 43배이다. 그러니까 22개의 성과 북경, 상해, 천진, 중경의 4개의 직할시를 가진 나라로, 거기에 내몽고를 포함한 5개의 자치구를 두고 있으며 성 또는 직할시별로 어느 정도 독립된 기능을 가진 30여 개의 나라가 연합된 합중국과 같다는 말이 된다. 이렇게 엄청난 규모의 대국답게 중국은 무엇이든 그것을 소비하는 면에 있어서 대량을 피할 수 없는 것이 사실이다. 그러니 인구로나 면적으로나 세계 최대의 잠재력이 있는 시장이라고 할 만하다. 이와 더불어 점점 증가하는 국민 개개인의 소득도 크게 한몫을 담당하고 있는데 현재의 국민소득은 우리나라의 10%에 불과하지만 매년 GDP성장률이 주변국 가운데에서 가장 높은 수치를 기록하고 있고 금년에도 7% 내외를 전망하고 있어 앞으로의 그 결과에 세계의 모든 이목이 집중되고 있다.
본고에서는 이러한 중국의 현 모습을 토대로 전망되는 외식업에 대해 알아보려 한다. 중국요리협회의 최근 조사 결과 왕성한 식욕을 자랑하는 국민이라는 명성에 부응하듯 한해 무려 5천 800억위안이 외식소비로 예상되고 있다. 동남아에서는 경제 선진국으로 불리는 말레이시아의 1년 국내총생산에 맞먹는 규모의 돈이 오로지 가정 외의 식당 등에서 먹는 데만 소비되는 셈이다. 엄청난 규모의 경제가 매우 빠른 속도로 돌아가고 있는 그들의 실정에서 외식업이라는 한 분야가 도대체 어떠한 이유로 인해서 그렇게 성장하게 되었는지 그 원인을 조목조목 따지려 한다.
Ⅱ 본론
1. 초고도로 번영하는 중국의 외식업, 그 원인
중국하면 가장 먼저 떠오르는 것이 ‘사람이 태어나서 평생을 먹어도 자기가 태어난 지방의 음식을 다 못 먹는다󰡑고 할 정도의 헤아릴 수 없을 만큼 다양한 음식과 차가 될 것이다. 이렇게 먹거리 오래 전부터 발달한 나라이다 보니 식사를 밖에서 돈을 지불하고 먹는 외식업이 뿌리 내리기에는 더 없는 조건을 갖춘 격이 된다. 중국의 외식산업이 상상을 초월하는 규모를 가지게 된 것에는 그들이 가지고 있는 공통적인 특성이외에도 다른 몇 가지 이유가 있다. 그 중 먼저 하나를 들자면 그들의 가정 내에서의 경제운영체제를 들 수 있을 것이다. 그들 부부는 아내와 남편 모두가 나가서 일을 하는 경우가 많다. 그렇게 맞벌이 부부가 비일비재하다 보니 식사 중에서도 특히 아침을 밖에서 해결하는 가정이 점점 많아진다.

참고문헌

www.foodbank.co.kr 외식산업정보뱅크

태그 중국, 외식, 산업, 푸드, 음식

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