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소개글

[호텔경영 식음료관리 사업계획서] 떡카페 사업계획서에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 사업의 개요

Ⅱ. 요약문 및 창업동기

Ⅲ. 사업에 대한 설명
1. 사업의 특성
2. 매장 개업을 위한 설비 비용
3. 매장의 예상 위치
4. 경영
5. 사업전략 포인트
6. 최근동향 및 사업전망

Ⅳ. 시장분석
1.현황분석
2.상권분석
3.시장점유율
4.경쟁업체
(1)질시루
(2)동병상련

Ⅴ. 마케팅 계획
1.마케팅 목표
2.SWOT 분석
3.4P 분석
4.시장세분화 전략
5.홍보전략

Ⅵ. 조직계획

Ⅶ.재무관리계획
1. 자금재원의 필요성과 총 규모
2. 추정 자금운용 계획



본문내용

Ⅱ. 요약문 및 창업동기(기대효과)

1.요약문
인간의 먹는다는 행동이 가장 기초적인 욕구를 만족시켜주는 것으로써 시대를 지나도 변하지 않는 사실이다. 단지 그 형태나 방법상의 변화와 발전을 거듭했을 뿐 그 중요서은 두말 할 나위가 없다. 농경이전에 수렵과 채취로부터, 농경사회에 접어들어 직접 농작물을 재배하고 짐승을 길러서 인간의 정착이 가능해졌다. 그리고 자신의 먹을거리를 스스로 마련하거나 혹은 집단으로 마련하는 형태에서 산업화 사회로 접어들어 다양한 산업에 발생하고 그에 종사하는 사람들이 생겨나면서 농업에 종사하지 않는 사람은 물물교환으로부터 화폐의 발생으로 돈을 주고 음식을 교환하는 시기에 이르렀다. 한국의 경우는 70-80년대부터 산업의 이약적인 발전과 더불어 그 식문화도 큰 변화를 맞이하였다. 집이 아닌 외부에서 음식을 먹고 마시는 것이 일반화 되어가고 더불어 그 요구에 부응하여 다양한 형태의 식음료 업체가 생겨나게 되었다. 특히나 전문적인 지식이 없는 사람들은 경제가 어려워도 음식장사는 망하지 않는다는 좁은 생각으로 창업을 했다가 실패하기를 반복하였다. 그럴 수도 있는 것이 이제 한국에는 대기업들이 식음료 분야에 경쟁적으로 뛰어들고 있고 외국계 업체까지 그 경쟁 시장을 뜨겁게 달구고 있다.

태그 떡카페사업계획서, 호텔경영, 사업게획서, 호텔경영

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