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소개글

[영양학] 병원의 영양 서비스에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영양판정
2. 영양지원
3. 병원식
4. 식사회진
5. 영양교육 및 상담

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

과거 병원이 의사와 간호사의 공조체제였다면 선진국을 필두로 의사, 간호사, 영양사의 3인 공조체제가 널리 퍼지고 있다. 이는 단순히 환자의 질병을 진단하고 물리적, 약리적 방법으로 치료하는 시대에서 환자의 질병 진단 후 부담을 줄 수 있는 약리적 치료를 최소화 하고 환자의 식습관과 식이섭취를 관리하여 신체에 가해지는 무리를 최소화하는 방향으로 각종 처방을 내리는 시대가 도래하며 나타난 결과이다. 따라서 우리는 이렇게 부각되고 있는 병원의 영양 서비스에 대해서 알아보았다. 병원의 영양 서비스는 크게 환자의 치료식 및 일반식 제공, 영양 교육, 영양 상담으로 나눌 수 있다. 지금부터 각각의 활동에 대해 알아보겠다.



Ⅱ. 본론

병원에서는 환자의 영양 상태를 평가한 후 이에 대처하는 영양처방을 하고 영양교육 및 상담, 영양지원 등을 제공함으로써 환자의 영양 상태와 질병상태를 개선하는 임상영양관리를 한다. 이러한 임상영양관리의 목적은 질병 치료와 합병증 예방을 통한 환자의 삶의 질 향상에 있으며, 이를 위해 환자에 대한 영양판정을 하고, 이를 바탕으로 영양 처방, 영양교육 및 상담, 영양지원, 식사회진 등의 활동을 한다.


1. 영양판정
질병에 적절한 임상영양관리를 수행하려면 먼저 환자의 영양상태를 평가하는 영양판정이 이루어져야 한다. 환자의 영양판정이란 식사조사, 신체계측, 생화학적 검사, 임상검사를 통해 얻은 다양한 자료를 분석하여 현재의 영양상태를 평가하는 일련의 과정이다.
영양판정 단계는 영양상태 선별검사, 초기 영양판정, 대사영양 프로필 3단계로 구분된다.

참고문헌


서울 보라매병원 방문.

대한당뇨병학회(2003): 당뇨병 임상영양치료, 서울: 대한당뇨병학회.

장유경(2006): 임상영양관리- 질병에 따른 식사요법, 서울: 효일.

태그 영양 환자, 당뇨병 식사, 병원 식품, 영양교육 교육, 제한 질병

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