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fileicon[호텔경영학] 임페리얼 팰리스 호텔 방문 보고서

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소개글

[호텔경영학] 임페리얼 팰리스 호텔 방문 보고서에 대한 자료입니다.

목차


목 차
Ⅰ. 서론
․임피리얼 팰리스의 소개
(1) History
(2) Concept(인재상)
(3) Service
(4) 호텔 최근동향


Ⅱ. 본론
1. F&B 업장 소개
(1) 중식당(천산)
(2) 일식당(만요)
(3) 이태리식당(베로나)
(4) 뷔페(훼밀리아)
(5) 카페(아미가)
(6) 델리(아마도르)
(7) 로비 라운지(델마르)
(8) 바(더 바)
(9) EFL
(10)연회장


2.Accommodation


3.Interview


4. 임피리얼 팰리스 호텔의 성공요인 및 발전과제
(1)성공요인

(2)발전과제


Ⅲ. 결론 및 방문소감

본문내용

Ⅰ. 서론
․임피리얼 팰리스의 소개
(1) History
임피리얼 팰리스 호텔은 1989년 1급 호텔로 시작하여 1995년 11월에 특2급으로 승격하고 재 오픈 한지 3년만인 지난 1999년 6월에 특1급으로 승격하였다. 이는 당당히 100% 국내 자본과 경영으로 이루어 졌다는 것에 주목할 필요가 있다고 할 수 있다. 로컬 호텔이지만, S.H.R(Summit Hotels & Resorts), UTELL 등을 통해 세계 각국으로 활동 범위를 넓혔으며 또한 99년 9월에는 중국 산동성 소재의 도연거 호텔 등 여러 호텔들과 자매결연 맺어 중국이라는 거대시장의 수요를 받아들일 수 있는 기반을 마련했다.2002년에는 제 3의 도약을 선언하여 3년간 700억 원의 비용을 투자해 대규모 증축을 실시했다. 이를 통해 이미 지난 5월 300평 이상의 대형로비를 오픈했고, 1000명 이상 수용 가능한 컨벤션 센터를 완공하였다. 이어 11월 9개의 고급 레스토랑과 쇼핑 아케이드를 오픈했으며, 내년 초 증축이 모두 끝날 시점에는 객실 430여 개와 룸 10개 크기의 국빈용 프레지덴셜 스위트 등 최고의 객실 시설을 지니게 된다. 또한 휘트니스 센터와 강남 최대 규모의 최고급 인도어(Indoor) 골프레인지, 유럽의 정원을 연상케 하는 야외수영장 등이 추가로 오픈한다고 한다.

(2) Concept
임피리얼 팰리스 호텔은 “우리를 찾는 고객은 호텔에서 편안한 휴식을 취할 뿐만 아니라, 임피리얼 팰리스 호텔의 특유의 지적이고 우아한 분위기와 예술적인 감성을 느낄 수 있어야 한다”는 생각으로 고급스러운 갤러리를 닮은 호텔을 만들어냈다고 한다.


(3) Service
임피리얼 팰리스 호텔은 96년부터 서비스 교육 프로그램(A.S.S.A)을 실시하여 이를 통해 고객에 대한 직원들의 서비스 수준을 계속적으로 향상시켜 왔다. 고객만족을 최우선으로 하는 임피리얼 팰리스 호텔의 밀착 서비스는 다양한 형태로 실행되고 있다. 여성고객 무료 발렛 파킹 , 좌석식 프런트 데스크 , 프런트에서의 고객 일대일 에스코트 서비스 등을 통해 고객들은 집에서와 같은 편안함을 느낄 수 있도록 한다. 또한 룸메이드 실명제 , 레스토랑의 무릎 서비스 , 베이커리의 신선도 보장 등의 서비스를 통해 , 고객들이 보다 특별한 서비스를 받는다는 느낌과 함께 커다란 만족을 얻을 수 있도록 끊임없이 노력한다.

태그 호텔 팰리스, 임피리얼 리얼, 임피 서비스, 요리 객실, 고객 스위트룸

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