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fileicon[한국사] 우리나라 커피의 역사와 상징적 의미

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소개글

[한국사] 우리나라 커피의 역사와 상징적 의미에 대한 자료입니다.

목차

목 차

Ⅰ. 들어가는 글.............................................................................1
Ⅱ. 커피의 기원.............................................................................1
Ⅲ. 커피, 우리나라에 들어오다......................................................2
Ⅳ. 양탕(洋湯)국과 ‘모던보이’ ‘모던걸’
(1896∼1944).........................................................................3
Ⅴ. 미군의 ‘C레이션’과 ‘다방’
(1945∼1959).........................................................................3Ⅵ. ‘커피단속’에서 펄 시스터즈의 ‘커피 한잔’까지
(1960∼1969).........................................................................4
Ⅶ. 인스턴트 커피가 변화시킨 다방문화
(1970∼1979).........................................................................6
Ⅷ. 안성기의 미소, 자판기 커피의 전성시대
(1980∼1989).........................................................................7
Ⅸ. 커피전쟁과 커피보급화
(1990~1999)..........................................................................9
Ⅹ. ‘국민음료’로 등극한 커피
(2000~)................................................................................12
Ⅺ. 나오는 글...............................................................................16

후기
1조 토론꺼리

본문내용

우리나라 커피의 역사와 상징적 의미


Ⅰ. 들어가는 글

“당신은 어떤 커피를 좋아하나요?” 이런 질문을 받는다면 뭐라고 답하겠습니까. 많은 사람들이 잠시나마 고민에 빠질 겁니다. 유명한 ‘스타벅스’와 ‘커피빈’을 꼽을 수도 있습니다. “그래도 자판기 커피가 입에 맞는다”며 쑥스럽게 웃는 분도 있겠지요. 2006년 한국의 커피시장 규모는 1조6000억 원대로 추산됩니다. 커피 소비량의 90% 이상은 여전히 인스턴트 커피의 몫입니다. 스타벅스의 ‘별다방’과 커피빈의 ‘콩다방’만이 고급 커피의 전부는 아닙니다. 커피 마니아들은 콩을 직접 볶아 커피를 뽑아내며 다양한 맛과 향을 실험합니다.‘커피계’는 지금 군웅할거(群雄割據)의 시대입니다. 초야(草野)에 묻혀 있던 ‘원로고수’와 그의 제자들이 나타났고, 여기에 해외유학파가 합류했습니다. 만만찮은 ‘내공’을 갖춘 개인과 대기업 자본도 힘을 합치기 시작했습니다.커피는 취향입니다. 당신이 달짝지근한 다방 커피와 자판기 커피를 좋아하든, 우유 거품과 시럽으로 화려하게 치장한 ‘별다방’의 커피를 좋아하든 그건 당신의 자유입니다.
지금부터 커피의 기원에서부터 한국에 들어와 지금의 스타벅스까지의 110년에 대해서 알아보겠습니다.

Ⅱ. 커피의 기원

"커피"라는 말의 유래는 정확히 어디에서 시작하였는지 알수는 없으나 아랍어에서 유래되었다고 보는 견해도 있다. 따라서 그 모체가 있다고들 하며, 또한 원산지인 이디오피아의 지명에서 나왔다는 견해도 있다.
이디오피아에는 지금도 야생으로 자라는 커피나무가 우거진 곳이 있는데 그곳의 지명이 "Kaffa"인 것으로 보아 상당한 신빙성을 지고 있다.
다른 일련의 학자들은 커피의 어원이 "힘과 정열"을 뜻하는 희랍어[Kaweh]에서 유래했다고도 한다. 일설에 의하면 아비시니아(현재의 이디오피아)를 여행하던 아라비아인이 커피를 발견하고 그나무에 감사의뜻으로 아라비아어인 Kaffa라는 이름을 지어주었다고 한다. 이것이 다시 아라비아로 건너가서 카화(Qahwa)로, 터어키에서는 카붸(Kahve)로 변하였으며, 영국에 커피가 전해진 10여년 뒤인 1650년경 블런트경이 처음으로 Coffee란 말을 사용하여 오늘에 이르게 되었다는 것이다.

태그 커피 다방, 동서식품 자판기, 네슬레 전문점, 커피전문점 한국 시장

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