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[단체급식] 특수학교 단체급식

레포트 > 교육계열 > 자료상세보기 (자료번호:147496)

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2006.12.07 / 2006.12.08
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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 특수학교 단체급식의 정의 및 특성

1) 특수학교 단체급식

2) 특수학교 단체급식의 특성

Ⅲ. 특수학교 급식의 현황

1) 특수학교 현황

2) 특수학교 급식의 현황

3) 특수학교 급식의 운영

Ⅳ. 결론 - 이슈 및 과제

1) 이슈

2) 과제


본문내용

Ⅰ. 서론
급식이 아동과 청소년에게 미치는 영향과 급식의 중요성에 대해서는 널리 알려진 바 있다. 일반 아동들을 대상으로 한 경우에도 그러한데, 특수아동, 즉 장애를 가진 아동에 있어서의 급식문제는 영양적 측면뿐만 아니라 교육적 측면에서도 매우 중요하다. 그러나 현재까지 장애아동을 대상으로 한 급식에 대한 연구는 많이 이루어지지 않았고, 그 중요성 역시 간과되고 있는 듯 하다. 이러한 시점에서 정신지체아와 정서장애를 가진 학생들이 다니는 서울 동천학교에 실습을 나가게 되어, 특수학교의 급식 실태를 눈으로 보고, 듣고, 느낄 수 있는 기회가 주어졌다. 실습을 나가기 전에, 특수학교의 단체급식의 정의와 특성, 그리고 현황 등을 조사하여 특수학교의 단체 급식에서 일반 학교에 비해 어떤 점이 이슈가 되고 현재 어떤 문제가 있는지 알아보도록 하겠다.

Ⅱ. 특수학교 단체급식의 정의 및 특성
1) 특수학교 단체급식
특수학교 급식은 심신 장애자의 건강을 유지하고 영양지도를 통한 식사의 자립과 바람직한 식습관의 형성을 도모하는데 그 의의가 있다. 피 급식자의 장애 정도에 따른 의학적, 영양학적 특성과 식사 섭취상의 어려움 등을 이해하고 영양 관리와 영양 지도 면에서 특별한 배려가 필요하다. 박춘란 외/단체급식/광문각출판사/2002.

태그 특수학교 학교, 특수 급식, 장애 정신지체, 단체급식 영양, 아동 지체

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