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fileicon[호텔경영] 이비스 IBIS 호텔의 저가 객실 가격 형성 요인 분석에 따른 향후 국내 중저가 호텔 시장에서의 전략 수립

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소개글

[호텔경영] 이비스 IBIS 호텔의 저가 객실 가격 형성 요인 분석에 따른 향후 국내 중저가 호텔 시장에서의 전략 수립에 대한 자료입니다.

목차

1) Case 선정 배경

2) IBIS의 객실 가격 정책 책정, 실행 및 그 결과

3) IBIS의 상대적인 저가 객실 가격 책정 가능 요소
a) 인적자원관리를 통한 운영비용 감소
(1) IBIS 호텔 조직도와 종사원 배치 현황
(2) IBIS 아웃소싱 현황
(3) IBIS의 내부고객 교육/훈련 시스템

b) 비인적자원관리를 통한 운영비용 감소
(1) 객실
(2) 식음료 업장
(3) 연회장
(4) 체련장 & 사우나
(5) 자판지 & 기념품점
(6) 주차시설
(7) 기타 부대시설

4) IBIS의 저가 객실 요금과 고객 만족간의 상관관계

5) IBIS의 저가 정책의 경쟁력과 문제점
a) 경쟁력
b) 문제점

6) IBIS의 블루 오션 유지와 경쟁업체의 대응

7) 향후 국내 호텔 시장 변화에 따른 전략 수립

8) 자료 및 도움 주신 분

본문내용

1) Case 선정 배경

우리나라는 특급 호텔을 주축으로하는 편중된 발전으로 고급과 저급의 이분적인 구조로 성장해왔다. 이로 말미암아, 국내 호텔산업은 시설과 서비스의 최상급 수준을 유지하여 높은 수준의 가격을 제시하거나, 서비스와 시설 측면을 최소한으로 유지하는 대신 전자와 비교하여 상당히 낮은 수준의 가격을 제시하는 두가지 한정적 틀 안에 소비자의 선택을 제한하는 문제를 안고 있었다. 또한 도심지의 비즈니스 창구 기능이 증가함에따라 비즈니스맨들의 중저가 이코노미 호텔에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있음에도 불구하고, 국내 호텔 업계에서는 이와 같은 고객의 수요에 부응하는 모델이 굉장히 적은 상황에 있었다. 최근에는 소비자들의 호텔에 대한 욕구와 기대치가 합리적이고 실용적으로 변화하고 있으며, 지속되는 불경기와 소비심리 위축 속에서 국내 특급 호텔 간의 경쟁이 심화되고 있는 상황이다. 이러한 상황 속에서 현재 특급 호텔의 전략은 서비스 간략화와 함께 인력감축, 두 마리 토끼를 잡는데 그 역량이 집중되고 있는 추세이다. 그러나 헤비급 선수와 같은 특급호텔들이 고품격, 고품질 서비스에 대한 적절한 감량에 돌입하는 상황 속에서, 이비스 호텔이라는 미들급 선수의 등장은 호텔업계에 커다란 파장을 일으키고 있는데 유럽 굴지의 아코르 계열과 국내자본의 결합으로 등장한 호텔업계의 “알짜배기” 이비스 호텔이 바로 그 주역이다. 이비스 호텔은 객실 형태와 인테리어를 단순화 하고, 객실 크기를 줄였으며, 종사원을 대폭 감축하여 특급호텔에서 전형적으로 제공되던 고객 편의를 위한 서비스를 과감히 배제하였다. 이를 통해 주변 특급 호텔에 비해 파격적으로 낮은 정찰제 객실 요금을 제안하고 있는데, 이는 곧 그들의 승부전략이 저렴한 가격에 기초하고 있다는 점을 시사한다.

참고문헌

이비스 서울, 정수영 총지배인
이비스 서울, 객실 판촉 부서 남효석 지배인

태그 호텔 이비스, 객실 고객, 서비스 종사원, 비즈니스 가격, 경우 사우나

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