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소개글

[마케팅] 아웃백 스테이크하우스 TOWS 분석에 대한 자료입니다.

목차

1. MARKET DEFINITION

2. MARKET INTRODUCTION

3. THREAT

4. OPPORTUNITY

5. STRENGH AND WEAKNESS

6. TOWS ANALYSIS

7. CONCLUSION

본문내용

1. MARKET DEFINITION
미국 CREST의 레스토랑 분류에 따른 시장의 정의는 다음과 같다.
<그림>

2. MARKET INTRODUCTION
OUTBACK
◆ 호주풍의 컨셉,1987년 설립
1988년 플로리다 템파시에 첫 개점

◆ 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계
높은 차별화된 음식과 서비스 제공
하는 디너하우스

◆ 30여 가지의 스테이크 외에 30여
가지의 다양한 메뉴를 제공
◆ 이벤트
그라스 루트 – 지역주민들을 위한 공헌, Outdoor Delivery, New Guest Party
천사를 찾습니다 – 주위의 숨은 선행과 봉사활동을 찾아내어 기금 전달

◆ 할인 카드
아웃백하나카드(20), LG빅패밀리카트(20), KB이퀸즈카드(20), 삼성카드패이백(20),
현대카드M포인트(20), 광주비자카드(20), LG마이원카드(10), KB프렌즈카드(10),
KB이퀸즈카드(10), 삼성애니패스포인트카드(10),삼성임직원카드(10)

◆ 마케팅 전략 – 사회, 인터넷, 이벤트, 직원, 그리고 고객의 5가지 요소
기존의 고객 및 직원들을 중요시, 철저한 지역 마케팅 및 스페셜 이벤트로 주민과 동화

2. MARCHE
◆ 스위스 Movenpick그룹의 자회사
시장이라는 뜻을 가진 유럽풍 레스토랑

◆ 1983년 독일 수투트가르트에 첫 선
이후 스위스, 영국, 오스트리아 등
전 세계적으로 60여개의 매장이 분포

◆ 서버가 아닌 손님들이 직접 서빙
패밀리 레스토랑 유일의 뷔페식 동선

태그 카드 서비스, 레스토랑 패밀리, 아웃백 마케팅, 메뉴 이벤트, ◆ 브랜드

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