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fileicon[품질경영] 아웃백 스테이크 하우스의 품질개선 활동사례

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소개글

[품질경영] 아웃백 스테이크 하우스의 품질개선 활동사례에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ 회사소개

Ⅱ 아웃백스테이크하우스 체크!
Ω 선정이유
1. 체크시트
2. 파레토도

Ⅲ 문제점 파악
1. 매트릭스
2. 특성요인도
3. SWOT분석

Ⅳ 개선안 도출
1.원재료
2. 종업원에 대한 복지
3. 종업원의 서비스교육
4. 고객관리
5. SWOT분석에 관한 개선방안

Ⅴ 더 나은 매출과 고객 창출을
위한 방안 도출

Ⅵ 향후 발전 방향

δ 맺음말

※ 참고자료

본문내용

Ω 선정이유

최근 외식산업은 빠른 성장과정으로 유망있는 산업으로 각광을 받고 있다. 이렇게 외식산업의 발전에 큰 몫을 하고 있는 부분이 패밀리 레스토랑이다. 사람들이 편안하고 마치 집에서 식사하는 것과 같이 포근한 분위기를 연출하는 패밀리 레스토랑은 많은 사람들에게 사랑을 받으며 외식산업의 발전에 큰 영향을 끼치고 있다.
아웃백은 한국이나 미국에서의 객관적인 자료를 보면 타 외식업소보다 월등히 앞서는 수치를 가지고 있다.(한국 내 소유점포 1위, 포춘지(Fortune)지가 선정한 The most admired companies Food Service 부문 순위에서 패밀리 레스토랑 중 1위를 차지, Forbes지가 선정하는 고객만족도 1위 레스토랑으로 뽑힘, 매장수 증가율 1위, TOP 100 마케쉐어 4위) 이렇게 패밀리 레스토랑 부분에서 앞서가는 아웃백에는 문제점이 없는지 알아보기 위해 선정하게 되었다.

태그 아웃백 스테이크 하우스, 품질경영, SWOT, STP, 4P

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감사합니다. 잘쓸게요^^
kim5*** (2006.11.19 12:35:55)

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