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fileicon[수업지도안] 초등학교 샌드위치만들기

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2006.10.27 / 2006.10.28
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소개글

[수업지도안] 초등학교 샌드위치만들기에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 주제의 개관

1. 단원 : 5월
2. 주제명 : 샌드위치 만들기
3. 주제 설정의 이유
4. 단원의 개관
5. 단원 내용의 구조
6. 단원의 목표
7. 단원의 지도 계획

Ⅱ. 본시 전개 계획

1. 본시 활동 관련 학생 실태
2. 본시 평가 계획
3. 개별화 교수 • 학습 과정안

수 업 참 관 록

본문내용

5월에는 여러 가지 기념일이 있다. 5일 어린이날로서 가족 간 화목을 도모한다. 또한 8일 어버이날, 15일 스승의 날로서 부모님과 선생님들께 감사함을 전달한다. 샌드위치 만들기는 가족 나들이를 위한 간단한 도시락으로 이용할 수 있다. 그리고 샌드위치를 만들어 부모님과 선생님께 드림으로써 부모님과 선생님에 대한 감사함을 표현할 수 있다. 샌드위치를 만드는 것은 단순히 요리활동만 하는 것이 아니라 요리활동을 통한 가족 간의 유대를 강화시킬 수 있다. 게다가 타인에게 감사함을 전달하는 수단으로 타인과의 긍정적인 관계를 유지하는데 도움을 줄 수 있다.
요리활동은 듣고, 만지고, 보고, 냄새 맡고, 맛보는 등의 감각기관을 통해 학습이 이루어지는 직접적이고 구체적인 조작활동이며 식생활기능의 하위 기술 영역 중 통합적인 교육활동이다. 요리활동은 요리를 해보는 과정에서 생기는 물리․화학적 변화관찰은 물론, 관련 활동으로써 시장보기, 측정하기, 요리순서도 읽기, 요리하기, 또래와 의논하고 협동하기, 정리정돈하기 등을 통해 사회, 정서, 수, 과학 언어의 통합적 접근이 매우 용이하다. 또한 요리활동은 아동들에게 감각적 경험, 운동기술, 언어, 읽기와 쓰기, 수학, 과학, 인지적 개념과 ,사회, 정서적 발달을 향상시키도록 돕는다. 따라서 구체적이고 개별적인 접근으로 특수교육이 요구되는 아동들은 요리활동을 통해 다음과 같은 학습이 이루어진다.
첫째, 음식의 이름을 인지하는 것을 배운다.
둘째, 새롭고 늘 먹지 않는 음식과 접하면서 편식의 습관을 고친다.
셋째, 음식을 맛보고 ,냄새를 맡고, 느끼고, 보는 것을 통해서 음식의 감각을 발전시킬 수 있다.
넷째, 재료의 껍질을 벗기고, 요리하고, 얼리는 것을 통하여 음식의 변화를 관찰할 수 있다.
다섯째, 양을 측정하고 몫을 나누는 경험을 통해 수학적인 이해를 할 수 있다.
여섯째, 좋은 식사 습관과 식사 예절을 갖추게 된다.
즉, 일상생활 기능 중 식생활 기능인 요리활동을 통해 수, 과학, 언어, 사회 등 다른 영역과 자연스럽게 통합적 접근이 이루어지고, 직접적인 조작과 실제적인 경험을 통해 가정, 환경, 지역사회를 연결시키는 교육이 필요하기에 이 수업을 구성하였다.

태그 조리도구 학습, 요리 샌드위치, 순서도 도구, 보조교사 교사, 도움 조리

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