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fileicon[조직행동론] 개선 방안에 따른 크리스피 크림 도넛(영등포점)의 관리 및 유지 방안

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소개글

[조직행동론] 개선 방안에 따른 크리스피 크림 도넛(영등포점)의 관리 및 유지 방안에 대한 자료입니다.

목차

[1] 서론‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥p.1
역할 분담 및 크리스피 크림(영등포점) 선정 배경

[2] 본론
1) 크리스피 크림 소개‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥p.1
❏ Krispy Kreme ?
❏ 연혁
❏ 한국시장으로의 진출
❏ 크리스피 크림(영등포점)
(1) 현재 크리스피 크림 영등포점의 운영과 조직 체계
(2) 현재 크리스피 크림 영등포점의 수준

2) 문제점 분석 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥p.4
(1) 분석 계획 수립
(2) 분석결과

3) 개선 방안 도출‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥p.7
(1) 각 문제점 해결을 위한 개선전략 수립
(2) 시험 적용

[3] 결론‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥p.8
개선 방안에 따른 크리스피 크림(영등포점)의 관리 및 유지 방안


본문내용

[2] 본론

1) 크리스피 크림 소개

❏ Krispy Kreme ?
- Krispy Kreme의 역사는 1937년 7월 13일 노스캐롤라이나주 윈스턴살렘(winston-Salem) 의 작은 도넛 가게에서 출발한다. New Orleans 출신의 버먼 루돌프(Vermon Carver Rudolph)는 프랑스 요리사에게 도넛 레시피를 전수 받아 지역 식료품점들을 대상으로 판 매를 시작하였다. 일관된 맛의 도넛 믹스 뿐 아니라 생산성을 높이기 위한 도넛 기계를 고안하여 Krispy Kreme만의 도넛 자동화 시스템을 도입하게 된다. 매장 바깥에 'Hot Doughnuts Now' 불빛이 켜지면 도넛이 바로 그때 생산되고 있음을 의미하기 때문에 크 리스피 크림 매니아들은 이 시간을 가장 기다린다고 한다.

❏ 연혁
-1937년 노스캐롤라이나 주의 윈스턴 살렘에서 1호점 오픈
-1960년 기계자동화
-1973년 창업자 버논 루돌프 사망
-1976년 베아트리체 푸드에 매각
-1982년 베아트리체 푸드로부터 재구입(따뜻한 도넛 체험을 슬로건 채택)
-1996년 뉴욕에 매장 오픈
-1999년 캘리포니아에 매장 오픈
-2000년 증권시장에 상장
-2001년 캐나다를 시작으로 해외 매장 오픈
-2004년 아시아 최초로 한국에 매장 오픈

태그 컴플레인 영등포점, 서비스 PT, 컴플레 매니저, 크리스피 크림, 시간 문제점

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