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fileicon[중국요리]중국의 요리문화

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2006.07.14 / 2006.07.15
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limzzang09
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소개글

[중국요리]중국의 요리문화에 대한 자료입니다.

본문내용

“2030년에는 일본을... 2050년에는 미국을...” 따라잡겠다는 무시무시한 포부를 가지고 있는 나라 중국..그 거대한 땅덩어리 중국을 직접 가보진 않았지만 현대중국문화의 이해 시간을 통해 중국을 보게 되었다. “왕서방의 후예”에서는 중국의 음식 문화를 다루었는데 “수중에 양식이 있으면, 마음이 불안하지 않다" 라는 중국 속담처럼 중국인들에게 먹는다는 것이 매우 중요하다는 것을 알게 되었다. 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. 이렇게 수 천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러졌나 보다. 중국의 음식은 세계적으로 프랑스, 이탈리아의 음식과 같이 그 명성을 날리면서 세계 각 국 사람들에게 사랑을 받고 있다. 중국음식은 종류가 다양할 뿐만 아니라 색, 향, 맛, 형태에 있어 각각의 독특한 특징을 가지고 있다. 지역에 따라 요리 종류와 맛이 제각각이고 종류가 너무 다양해 못 먹어본 요리가 숱할 정도이다. 요리의 전문가가 아니고서는 특별히 말할 수도 없다고 현지인들은 말한다.

태그 중국요리, 중국음식, 중국

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