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fileicon‘오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라’를 읽고

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소개글

‘오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라’를 읽고에 대한 자료입니다.

본문내용

이 책을 처음 대할 때 느낀 것은 우선 책 제목이 눈에 띤다는 점이었다. 개인적으로 매일 우유를 1리터 정도를 마시고 있기 때문에 더 신경이 쓰였는지도 모르겠다. 책을 끝까지 읽어보고 난 뒤의 느낌은 우선 나름대로 타당한 근거를 가지고 설명을 하고 있다고 필자가 말하는 것이 근거가 너무 부족하다는 것이었다. 자신이 경험한 몇 가지의 경우만을 근거로 제시할 정도였다. 그리고, 우유는 영양소가 풍부하기는 하지만 완벽한 식품은 아니라는 것은 어찌보면 당연한 것이다. 이 세상에 모든 면에서 완벽한 식품이 있을 수는 없지 않은가?

<중략>

이 책에서 제시한 유당 불내증에 대한 실험 결과는 매우 놀랄만 하다. 하지만, “이 실험에서 사용된 우유는 현재 유통되고 있는 우유인가? 아니면 무언가가 더 첨가된 우유인가?“를 정확히 알아야 할 필요가 있다. 뒤에 이어지는 낙농업계에서의 비난을 보면 검사에 사용된 우유는 유당의 양이 비정상으로 많다고 했다. 그렇다면, 이 실험은 잘못된 것이다. 실험은 어디까지나 평소에 먹는 우유를 기준으로 측정을 해야 하는 것이지 실험결과를 위해서 억지로 유당의 양을 끌어올린 우유를 가지고 실험을 한 것은 비난을 면치 못하는 것이다.

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