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소개글

우유의 성공요인에 대한 자료입니다.

목차

서론
본론 1 블랙푸드(Black Food) 열풍과 건강에 대한 관심 증대
2 검은콩 우유의 등장
-소재의 참신성, 건강식품
3 검은콩에 대하여
4 검은콩우유 시장의 현황 분석
5 검은콩우유 광고 마케팅
6 검은콩우유, 그 성공의 이유
결론

본문내용

본론 1. 블랙푸드(Black Food) 열풍과 건강에 대한 관심 증대
(출처 AD TIME 12월호)
미국, 유럽을 강타한 광우병 파동, 조류 독감 등 요즘의 뉴스들을 보자면 시중의 식품들에 대한 걱정을 하지 않을 수 없다. 이러한 식품 관련된 보도와 함께 건강에 대한 관심은 과거보다 급증하고 있다. 아래 AD TIME 의 설문 조사는 이를 입증해 준다. 이러한 건강에 대한 관심의 급증은 일본에서의 블랙열풍을 낳았다.

블랙열풍의 근원은 바로 일본. 일본 전국상공인연합회가 운영하는 도쿄 시내의 ‘무라카라 마치카라’ 전시관에는 일본열도 2,800개 지역에서 선정된 1,000가지 이상의 토산품이 상설 전시되는데, 최근 이 곳에 전시되는 상품 가운데 ‘흑(黑)’자가 들어간 상품이 크게 늘고 있다고 한다. 검은콩(黑豆), 검은 참깨, 흑설탕(黑糖), 검은 식초 등은 이미 잘 알려졌고 최근에는 검은 쌀(黑米), 검은 원두커피, 검은 참깨국수, 검은 쌀라면까지 등장했다. ‘흑(黑)’자가 붙은 상품 수만 50가지가 넘는다고 한다.
블랙 푸드란 검은 콩 우유, 검은깨 두유, 검은콩 간장·된장, 오징어먹물 피자 등.. 검은색 식품으로 만들어진 음식을 일컫는 말이다. 검은색 식품의 색소에 든 안토시아닌·카로틴 같은 성분의 항산화력 덕분에 혈액순환을 돕고 피부에도 좋으며 나아가 장기복용하면 항암효과까지 있다는 주장도 있다. 인체가 산화한다는 것은 빨리 늙고, 각종 질병에 걸리기 쉽다는 얘기다. 그러므로 산화를 더디게 하거나 막는 ‘항산화 작용’을 하는 식품이 좋은 것은 당연한 이치다.

참고문헌


http://www.lottehammilk.co.kr - 롯데햄우유
http://www.mat.or.kr - 농림부
http://www.advertising.co.kr - 대홍 advertising

태그 검은콩 우유, 검은콩우유 롯데, 소비자 대한, 서울우유 건강, 시유 블랙

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