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fileicon[종교와 음식문화] 종교적 특징과 식문화

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소개글

[종교와 음식문화] 종교적 특징과 식문화에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ.유대교
1. 서론
2. 분포 지역
3. 종교 행사
4. 음식 문화

Ⅱ.기독교
1. 서론
2. 분포 지역
3. 종교 행사
4. 음식 문화

Ⅲ. 이슬람교
1. 서론
2. 분포 지역
3. 종교 행사
4. 음식 문화

Ⅳ. 힌두교
1. 서론
2. 분포 지역
3. 종교 행사
4. 음식 문화

Ⅴ. 불교
1. 서론
2. 분포 지역
3. 종교 행사
4. 음식 문화

본문내용

1. 서론

아브라함에 의해 약 4000년 전에 시작되었다. 모세의 율법을 기초로 발달한 유대 사람의 민족 종교이다. 유일신 여호와를 믿고, 여호와 하느님의 선민(選民)임을 자처하며 메시아가 올 것을 믿는 종교이다. 유대교에는 엄격한 식사규율이 있는데, 이것은 정신적 건강을 위한 것으로 여기고 있다. 대표적으로 카슈루트는 음식에 관한 엄격한 율법으로서, 음식의 적합여부를 정해 놓은 종교 생활의 지주이다. 유대인들이 먹는 대표적인 음식으로는 dill pickles(이논드로 양념한 오이지), bagles(베이글), lox(훈제연어), chicken soup 등이 있다.

2. 분포 지역

이스라엘을 비롯해 세계각지에 분포되어 있으나, 이스라엘 유대민족만이 선택받은 민족이라고 생각하는 선민사상이 지배적이어서 이스라엘에 집중되어있다.

3. 종교 행사

1) 안식일
금요일 일몰부터 토요일 해질녘까지가 안식일이다. 이 시기에는 생선, 닭고기, 콩과 감자요리, 국수로 만든 푸딩을 먹는다.
2) 9월이나 10월에 있는 회개기간의 첫날
회개기간은 총 10일로써 이 시기에는 둥근 모양의 꼰빵과 꿀에 담근 사과를 먹는다.
3) 추수감사제
9월이나 10월 중 1주간이 추수감사제이다. 이 시기에는 마당에 헛간을 짓고 축제기간동안 이곳에서 음식을 먹는다.
4) 유월절
유태력 1월 14일부터 8일간 봄과 자유의 축제이다. 이집트에서의 탈출을 기념하고, 종교의식에 탈출스토리가 적힌 책을 읽는다. 유월절에는 가장 좋은 식기와 도자기를 사용하여 음식을 먹는다. 이 시기에는 양의 구운 정강이와 구운 계란, 서양 매운 냉이, 다진 사과를 먹는다. 또 견과류, 계피, 와인의 혼합물과 양상추, 파슬리 등의 녹색채소를 먹는다.

태그 음식 사찰음식, 이슬람 무슬림, 사찰 종교, 불교 문화 힌두교

자료평가

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쓸만하네요^^ 이것떠분에조리학개론 A+받앗어요
hoangnga*** (2011.05.01 17:04:29)
자료평가1자료평가1자료평가1자료평가1자료평가1
좋은 자료입니다.!
86*** (2007.04.18 23:40:04)
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아주아주 유용!
정리가 잘되어잇어요!
helloit*** (2006.04.23 21:47:41)

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