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2006.03.24 / 2006.03.25
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소개글

[생산관리] FoodKing 푸드킹 사례에 대한 자료입니다.

목차

Case Summary

Answer 1

Answer 2

Answer 3

본문내용

현황
미국 남동부 슈퍼마켓 산업 평균 이익률 2%
연중 무휴 슈퍼마켓 운영(24/7/365 basis)

Food King의 목표 고객군
소득 수준 상위계층
고급 식품 소비층


Food King 고객의 고려요소

Cleanliness : 청결성

Availability : 상품 구색

Timely Service : 적시 서비스(신속성)

합리적 가격 : 경쟁력 있는 가격수준


인력운용 상황
인건비
정규직 시간당 5.25 달러
비정규직 시간당 4.5달러

Delivery Hour
월요일, 목요일 늦은 시간에 물품이 도착

Peak Hour
금요일~토요일 쇼핑객의 수가 증가

정규직 및 비정규직 인원 비율
비정규직의 수가 정규직 수의 50%를 초과하지 못함
특정일 특정 근무시간별로 만족해야 함
각 직군별로 만족해야 함


태그 표준편차 형평성, 정규직 일정계획

도움말

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