가정식 델리 코너 프렌차이즈 사업계획서

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목차

1. CONCEPT 2. CATCH PHARASE 3. 상품 전개방향 4. TARGET 5. 식생활 소비 문화 변화 추이 6. 식품 세부 소비 트렌드 7. HMR의 의미 및 가공간편식품 개념 8. 가공간편 식품의 개념 9. 가공 간편 식품 세부 내용 10. 매장 운영 Concept 11. 테마화 12. lay-out 13. 프로모션 14. 광고표현 전략 15. 전단광고 포인트 16. 투자계획 17. 손익계획 18. 인원계획 19. 점포개설준비 20. 영업 신고증 발급 21. 원산지 표기 위반및 처벌내용 22. 인테리어 공사 체크리스트 23. 종업원은 아래와 같이 복장착용 시 주의사항을 확인

본문내용

① 도시생활자 중심 ② 1인 가족 중심 ③ 맞벌이 주부 중심 ④ 요리가 하기 싫고, 할 수 없는 대상 ⑤ 식구가 따로따로 식사를 하는 개인주의 가족 중심 ◇ 간편/편의 ↔ 친환경/건강을 화두로 한 Food ? Style 변화가 핵심 Trend - 글로벌화의 진전과 소비 수준의 향상 등 경제/문화적 환경의 변화는 간편/편의 중시 상품과 건강을 생각하는 친환경/건강중시 상품의 특성을 띠며 식생활 소비 환경 변화됨 미래 식품에 대한 소비자 요구 - 완전 조리(No-preperation) : 바로 먹을 수 있거나 봉지째 끊는 물에 데우거나 유수 해동 또는 자연 해동 만으로 간편하게 취식이 가능 만든 상품