(창업계획서) 싱글족대상 염가형 스테이크 전문점 창업 사업계획서

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목차

1. 사업개요와 선정배경 1) 식당 및 레스토랑 (스테이크) 2) 창업동기 3) 식당창업절차 2. 사업컨셉 1) 아이템 선정배경 (스테이크 전문점) 2) 아이템 분석 3. 수요조사와 사업전략수립 1) 수요조사 2) 수요조사 결과를 토대로 한 전략 수립 4. 입지전략과 상권분석 1) 상권분석 2) 상권선택 3) 대학교 주변 상권분석 5. 경쟁사 분석 1) 봉구스밥버거 2) 맥도날드 3) 한솥도시락 4) VIPS 6. 벤치마킹전략 1) 스테이크 레이브 벤치마킹 2) 이찌멘 벤치마킹 7. 창업회사소개 1) CI 소개 2) 조직도 3) 운영계획 ① 제공서비스 ② 인테리어 ③ 운영시간 ④ 자재조달 8. 마케팅 전략수립 1) 경쟁우위요소분석 2) 홍보 및 마케팅전략 ① STP 분석 ② 홍보방안 ③ 비수기전략 9. 수익성 분석 1) 자본투입내역 2) 초도물품 및 자재내역 3) 예상인건비 4) 예상손익계산서 10. 참고자료 11. 설문지

본문내용

식사해 본 경험이 없는 32명 중 혼자 식사하지 않은 이유가 ‘타인의 시선’ 22명으로 63%를 차지했다. 이 분석으로 알 수 있는 것은 많은 사람들이 싱글라이프로 변해가고 그로 인해 혼자 밥먹는 사람이 늘어나고 있으며, 바쁜 라이프 스타일을 가지고 있다는 것을 알 수 있다. 또한 혼자 식사를 하지 않은 이유로 타인의 시선을 꼽았기 때문에 이에 맞게 전략을 짜는 것이 중요하다. 만약 1인 스테이크 식당이 생긴다면 방문 의향을 묻는 설문에서는 147명중 110명 전체의 75%가 방문한다고 답변 하였고 37명 25%는 방문하지 않겠다‘ 라고 답변했다. 방문한다고 답변한 이유로는 ’편해서‘ ’궁금해서‘ ’맛‘ 을 꼽았다. ‘방문하지 않겠다‘ 라고 한 이유로는 ’혼자 먹을 음식이 아니다‘ ’분위기가 때문에‘ ’가격‘ 등을 이유로 꼽았다.