외식업체 분석 - 외식업체 [불고기 브라더스] 분석보고서

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목차

1. 소개 및 비전 2. 메뉴 3. SWOT 분석 4. 4P 전략 5. STP 전략 6. 성공요인

본문내용

불고기 브라더스 소개 및 비전 2006년 4월 13일, 전 Outback Steakhouse 공동 창업차인 정인태사장과 이우재 부사장이 한국식 스테이크하우스인 “불고기브라더스”의 운영을 위해 (주)이티앤제우스를 설립 06년 10월23일 1호점인 강남점을 시작으로 현재 12개의 점포를 운영 중 패밀리 레스토랑을 20년간 운영하면서 쌓은 경험과 노하우를 바탕으로 한국식 풀 서비스 레스토랑을 직영테제로 10년 내에 전국에 100개의 체인점을 운영 하고자 계획하고 있으며, ‘불고기브라더스’의 브랜드 로열티를 받고 해외에 수출 할 계획도 가지고 있음 한국음식의 표준화와 산업화를 통해 세계 시장을 공략하고, '비싸고 양적은 한식‘에 대한 불만으로부터 출발해 한식을 패밀리 레스토랑화를 목적으로 하고 조리장의 손맛이 중시되는 한식에서 '맛의 표준화'를 실현하고 전통 한식 불고기 본연의 맛을 편안한 레스토랑에서 전하겠다는 모토를 가진다.