지취생대상 반찬가게 창업 사업계획서

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목차

Ⅰ. 사업선정이유 1-1) 사업선정배경과 사업목적 사업선정배경 사업목적 Ⅱ. 사업내용 2-1) 상호명 2-2) 사업컨셉 2-3) 사업아이템분석 2-4) 설문조사 Ⅲ. 사업상권분석 3-1) 후보지 선정배경 3-2) 상권분석 ① 상권 분석 ② 입지분석 ③ 동선파악 3-3) 경쟁사 분석 (대표사례 추출) Ⅳ. 경영전략분석 4-1) 소비자 분석 (5人 선정한 FGI 통해) 4-2) SWOT분석 1. SWOT 분석 Strength (강점) Weakness (약점) Opportunity (기회) Threat (위협) 2. 세부 전략분석 S/O 전략 S/T 전략 W/O 전략 W/T 전략 4-3) STP분석 Segmentation (세분화) Targeting (타겟팅) Positioning (포지셔닝) 4-4) 마케팅 4P믹스전략 1. Product (상품) 2. price (가격) 3. place (유통) 4. promotion (촉진관리) 4-5) 재무분석 Ⅴ. 앞으로의 전망

본문내용

현재 프랜차이즈 업계가 대부분 지배하고 있는 도시락 시장과는 달리, 반찬가게는 개인이 소자본으로 운영하는 경우가 대부분이다. 개인 반찬 전문점을 이용한 소비자의 만족도를 살펴보면, 제품과 위생에 대한 만족도는 꽤 높은 것으로 나타났다. 위생과 품질 면을 강조하다 보니 가격에 대한 부담감은 있지만, 갈수록 늘어나는 웰빙에 대한 인식과 추구로 인해 ‘가격보다도 건강’이라는 신념을 가진 사람들이 계속해서 증가하고 있다. 우선 메뉴와 가격 면에서 유사 업종과의 차별화가 필요하다. 메뉴의 경우, 독신가구나 핵가족을 겨냥하여 1인용이나 2인용으로 준비하여 그들이 필요로 하는 만큼 판매가 가능해야 한다. 또한 계절에 따른 찌개세트를 준비한다거나, 각종 간편한 먹거리를 준비하는 것도 유용할 것이다. 가격의 경우 시간대별, 요일별 할인정책 시행을 깊게 고려해 볼 필요가 있고 쿠폰을 활용해 특정한 양을 구매했을 시, 그에 대한 보너스 정책도 고려해 봐야 한다.