[외식산업 사업계획서] 순두부찌게 전문 식당

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목차

I. 사업개요 II. 컨셉설정 III.입지분석 IV. 메뉴계획 VI. 판매 및 마케팅 계획 VIII. 조직 및 인력계획 IX. 재무계획

본문내용

I. 사업개요 1. 사업명 및 회사소개 1) 사업명 - 순두부찌게 전문 식당 업체명 - 돌솥 순두부 2)회사소개 순두부찌게 전문 식당 우리 "순두부찌게 전문 식당"은 서민 형 외식업계의 새로운 위치를 차지하게 될 신 개념의 웰빙전문점이다. 부산 광역시 사하구 하단2동 가락타운 인근에 위치하고 있으며 최근 여성의 사회진출이 증가하고 혼자 사는 1인 가구가 증가함에 따라 밥상을 차려주는 서비스는 서민들에게 친숙하고 반가운 존재로 다가갈 것으로 기대된다. 기존의 순두부집과는 차별화된 메뉴는 물론이고 직접 찾아가는 마케팅과 누구나 와서 즐길 수 있고 전통의 한옥컨셉과 따뜻한 가정의 느낌을 느낄 수 있는 인테리어로, 특히 우리 회사는 고객이 원하는 것을 직접 반영하여 제공하는 지속적인 노력과 청결 맛 서비스의 개발을 통해 지역사회의 외식문화를 발전시키고, 주부, 자취생, 혼자 사는 직장인, 아이들 뿐만 아니라 가족들 모두가 즐길 수 있는 따뜻하고 편안한 휴식처가 될 것이다.