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[사업계획서] 막걸리
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| 목차 |
| 1.사업동기 2.사업목표 및 전략 3.입지선정 및 상권 분석 4.주력메뉴 5.차별화 전략 6.마케팅 전략 7.재무계획 |
| 본문내용 |
| *시장현황* -롤 모델로 [취연]을 선정하고 사업에 참고하기로 결정 -상대적으로 초기 진입장벽이 낮음 *사업목표 및 전략* 새로운 칵테일 막걸리 구비 테마가 있는 구성 시간대별 운영 다양한 이벤트 및 VIP 제도 새로운 퓨전 안주 *시간대별 운영* 영업시간: am 10:00~ am 6:00 점심시간 때 간단한 식사가 가능한 밥집으로 변신(11:00~14:00) 이후 18:00~ 마감(am 6:00) 때 까지 퓨전 칵테일 막걸리점으로 본업 개시 점포 회전율을 높여서 이윤극대화를 추구 |