[사업계획서] 한국인에 어울리는 스테이크 하우스

다운로드: [사업계획서] 한국인에 어울리는 스테이크 하우스.ppt

목차

사업개요 재무계획 사업장과 인테리어 제품원가 상권분석 차별화 전략 VIPS & OUTBACK Steak house 제품소개 Main menu & Side dish Drink (wine & beer) 마케팅 수익률

본문내용

사업장 임대료 홍대(동교동) 상권시세 70평, 보증금 4,000만/ 월세 280만 인테리어 실공사(목공,전기,설비,타일,도장,금속등) 800,000만원/평 철거공사가 있을시 약1,000,000만원 간판이  약3,000,000만원 주방기기가 약 8,000,000만원 집기류(테이블,의자,소품)가 약 8,000,000만원 관리비 약 공사비의 10% 대략 6,500만원정도 선 소고기 안심 (tenden loin) 가격: 200g/4000원선 등심 (sirloin) 가격: 200g/4000원선 갈비 (beef ribs) 가격: 200g/3000원선 돼지고기 삼겹살 (belly) 가격: 200g/2500원선 양고기 양갈비 (cof rack) 가격: 200g/2500원선 택영 & 원준 연봉: 각각 3천만 연간 저축액: 각각 1천5백만씩 / 3천만 3년간 저축 9천만 연간 수익율 13.3333% 3년후 1억 주택담보대출 각각 5천씩 / 1억 자본금 2억 위치 지하철 2호선 홍대입구역 5번출구 도보 5분 식당가 중심 위치 주변시설 주차공간 연계 상권구성 안심스테이크 등심 안쪽에 위치 가장 연함 고기결이 곱고 지방적어 담백 부위 중 가장 적음 등심스테이크 갈비 위쪽에 붙은 살안심, 채끝과 함께 상급고기 육질이 연하며 지방이 적당히 섞여있어 맛이 좋음 립스테이크 뼈주변의 살로서 육질이 단단하고 씹는 맛이 좋음 삼겹살스테이크 육질이 부드럽고 육즙이 풍부 한국인 입맛에 맞음 양갈비스테이크 양고기의 효능 정력과 기운을 돋우고 오장을 보호 당뇨, 술중독, 몸의 독성해소, 장해독, 피부미용,골다공증에 효능