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목차 |
목차 Ⅰ. 서론 1. 사업 선정동기 2. 사업내용 Ⅱ. 본론 1. 4p전략에 앞서서... (1) 고객 분석 (2) 시장분석 2. 4p전략 Ⅲ. 결론 과제를 마무리하며.. |
본문내용 |
본문 Ⅰ. 서론 1. 사업 선정동기 인류는 21세기가 되는 동안 과학, 기술, 문화 등 모든 면에서 두루 두루 발전하게 되었다. 또한 주식에 대한 발전은 과히 놀랄 만 하다. 현재 세계에서 생산되고 있는 농산물과 수산물 그리고 가공품까지 이 모든 것들의 먹거리로 우리 인류는 충분히 먹을 수 있다. 과거에는 농․수산물 등이 부족하여 먹는 것에만 급급하며 본능적 욕구를 만족하기 위한 것에 초점이였으나, 현대는 풍부한 음식들로 인해 먹는 것에 초점이 맞춘 것이 아니라 어떻게 무엇을 잘 먹을 것인지에 대한 초점 즉 본능적 욕구에서 나아가 한차원 더 높은 욕구를 만족 시키려 하고 있다. 점점 더 풍요로워 지면서 인간은 음식에 관한 욕구가 더욱 더 강해지고 있다. 이러한 추세는 유망 직종에서도 알 수 있다. 유망직종 중 예전에는 천시하던 요리사란 직업이 요즈음 인기직종으로 각광을 받고 있다. 이러한 소비자들의 욕구를 반응에 대응하기 위하여 먹거리에 대한 아이템을 선정하게 되었다. |