[창업계획서] 셀프분식(김밥, 떡볶이) - 테이크아웃 분식집

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목차

1. 창업 아이템 2. 외부 환경 분석 3. SWOT 분석 4. 시장 세분화 5. 타겟팅 (고객 세분화) 6.포지셔닝 7. 구체적 전략(4P) 8. 결론 및 소감

본문내용

1. 창업 아이템 -셀프 분식 + 테이크 아웃 분식집 이란? : 김밥(충무김밥 같이 한입 크기로 싸 먹는 것)과 떡볶이에 들어가는 재료를 개인의 취향에 따라 골라 무제한으로 만들어 먹는 시스템이다. 음식을 남겼을 시에는 일정한 벌금을 부과한다. 또한 집에서 분식을 간편하게 만들어 먹기 위해 취향에 따른 분식재료를 테이크 아웃 할 수 있다. 2. 외부 환경 분석 -경제분석 : 좀처럼 나아지지 않는 경제 속에서 분식에 대한 꾸준한 소비가 이어지고 있다. -사업분석 : 일반적으로 알려져 있는 분식이라는 외식산업 속에서 좀 더 창의적인 분식시스템이 요구된다. -경쟁사 분석 : 분식집들의 경우 우리가 생각하는 모든 분식류를 파는 것이 일반적 사업 시스템이다. 특별히 분식을 새로운 아이템으로 받아들이지는 않고 있으며, 무난한 외식사업으로 생각하고 있다.